Acinipo

Tinto

Maridaje

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Variedades de uvas

Lemberger: 100%

Analítica

% vol.: 14
Azúcares reductores: 1,7 gr/L
Acidez total: 5,3 gr/L
Acidez volátil: 0,32 gr/L
SO2 Libre: 0 mgr/L
SO2 Total: 1 mgr/L
Extracto seco: 25,51 gr/L
ph: 3,3

Nota de Cata

Color rojo cereza oscuro..

En nariz, aromas intenso de frutos rojos, laurel y tomillo.

En boca, armoniosa y mineral, elegante y compleja, fiel reflejo del terruño, con una elegante personalidad.

Producción: 6800 Botellas.

Vendimia

Este fue un invierno frio, lluvioso y con mucha nieve. Temperaturas extremas llegando hasta los -12 º C. El brote fue tardio sobre el 9/04/13, después vinieron días calurosos que aceleraron el crecimiento. Al principio de mayo ya había tallos con 30 cm de longuitud.

Hasta mediados de junio hizo más frio de los habitual. La floracion fue tarde y terminó a principios de junio. Fue una primavera con mucha humedad y presion de hongos.

Tras un caluroso verano comenzamos la vendimia el dia 8/09/13 . Hubo varias tormentas durante la vendimia que afortunadamente no causaron daños. Finalizamos la vendimia el 30/09/13.

Hasta navidades no comenzó la lluvia fuerte. 2013 fue una vendimia con mucha calidad y con buena cantidad.

Elaboración

12 meses crianza “sur lie”con” batonnage” en barricas de roble esloveno. 

Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses.

Premios

Acinipo 2006

90 Puntos

Guía Peñin 2017

Acinipo 2006

Medalla de bronce

Vinum Nature

Acinipo 2006

Cuvée 2016 República Checa

Medalla oro, Medalla de oro del Comité Público, Doble medalla de oro, Campeón

Acinipo 2006

Medalla de oro

Civas 2016

Acinipo 2006

91 Puntos

Guía Peñin 2015