El Lagar de Cabrera

Rosado

Maridaje

Combina con mariscos, pastas y pescados.

Mariscos

Pastas

Pescados

Variedades de uvas

Syrah y Romé

Analítica

Nota de Cata

Brillante y limpio con tonalidades frambuesa y ribetes violáceos; aromas a frutos rojos, regaliz, chicle de fresa. Fresco y goloso.
En boca es fresco, sabroso y afrutado.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 8ºC – 10ºC

Elaboración

Se utilizan uvas de la variedad Syrah, plantada en viñedos rondeños situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva; y uvas de la variedad Romé, procedentes de la zona de los Montes de Málaga, plantada a más de 800 metros de altitud. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg. Despalillado suave. Maceración durante un breve periodo de tiempo y sangrado de mosto yema, fermentado a una temperatura no superior a 17º C.

No tiene crianza en madera.

Premios

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro en femenino

Premios Vinduero 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Vinduero 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Mezquita 2018

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Mezquita 2016

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios Zarcillo 2015

Contacto

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