Eleonor Muscat

Dulce

Maridaje

Perfecto para ostras y mariscos, asi como para el sushi.

Ostras

Otros mariscos

Sushi

Variedades de uvas

Analítica

Nota de Cata

Aromático, con un marcado tono moscatel.
Vinificado seco y crepitante.
Elegancia sublime, típica del moscatel, muy al estilo de los mejores moscateles de Alsacia, y un claro caracter mineral.

Presentación: Botella de 75 cl.

Vendimia

El viñedo se encuentra a 680 metros por encima del nivel del mar, en la serranía de Ronda, justo por encima de Gibraltar, el punto más septentrional al que se puede llegar en España.

El monte tiene el tipo de suelo adecuado, rico en lutita calcárea, abundantes ríos en las cercanías que refrescan el viñedo en los días más calurosos, otro monte que da sombra al mediodía, en pocas palabras, tenemos las condiciones adecuadas para el cultivo de la vid. Las vides se tratan de acuerdo a las técnicas Espaldera y Cordón Doble.

Pero todo lo maravilloso que nos ofrece la madre naturaleza no es suficiente. También se requieren conocimientos y controles de calidad.

Elaboración

En la elaboración del vino combinamos lo mejor de las tradiciones vitícolas española y francesa como, por ejemplo, los barriles de roble francés de Allier en los que almacenamos los vinos.

Premios

Eleonor Muscat

2019

Medalla de oro

Premio Mezquita 2021

Eleonor

Medalla de oro

Akatavino 2017

Eleonor Muscat

2013

Medalla de plata

Monovino 2014

Eleonor Muscat

2010

Medalla de bronce

Premio Mezquita 2011

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