Zumbral Trasañejo

Tierno Moscatel

Maridaje

Servir como vino de postre, acompañado de helados, quesos azules y curados.

Postres

Quesos Azules y curados

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría: 100%

Analítica

% vol.: 15
Azúcares reductores: 300 g/L

Nota de Cata

Color caoba con tonos yodados.
Nariz muy intensa con notas de frutos secos, tostados, torrefacto, regaliz negro.
Boca dulce pero no empalagosa, complejo y aterciopelado. Largo posgusto.

Envase: 0,75 L.
Temperatura de Servicio: 12ºC – 14ºC

Elaboración

Una vez alcanzada la concentración de azúcares deseada (unos 22 grados Baumé) se levanta el fruto asoleado y se lleva a Bodega para su molturación y prensado.

Más de 5 años de crianza en madera centenaria de roble americano.

Premios

Zumbral Trasañejo

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

Zumbral Trasañejo

92 puntos

Guía Peñín 2019

Zumbral Trasañejo

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2018