Arcos de Moclinejo dulce

Dulce Natural Trasañejo

Maridaje

Servir como vino de postre, acompañado de helados, quesos azules, de sobremesa o a media tarde como vino de meditación.

Postres

Quesos Azules

Variedades de uvas

Pedro Ximénez: 100%

Analítica

% vol.: 17
Azúcar residual: 180 g/L

Nota de Cata

Caoba claro con ribetes yodados. Aroma complejo con recuerdos de uva pasificada, tostados, café, frutos secos, regaliz, miel. En boca es equilibrado, con un dulzor elegante característico de los dulces naturales con una larga fermentación, pleno, muy largo y profundo. Este vino viejísimo es una referencia dentro de los vinos dulces naturales trasañejos malagueños.

Envase: 0,50 L.
Temperatura de Servicio: 10ºC – 14ºC

Elaboración

En su elaboración se utiliza únicamente mosto yema procedente de uva seleccionada sobremadurada en la planta. Una parte se asolea en paseros.

Sistema dinámico de criaderas y soleras. Envejecimiento en botas de roble americano de 500 litros. Tiene una vejez superior a los 30 años.

Premios

Arcos de Moclinejo

Dulce

92 Puntos

Guía Peñín 2017

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2017

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla Gran Oro

Premios AkataVino CIVAS 2017

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla de Oro

Premios Vinduero 2016

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2016

Arcos de Moclinejo

Dulce

Gran Medalla de Oro

Premios Mezquita 2015

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla de Oro

Premios Zarcillo 2015

Arcos de Moclinejo

Dulce

Medalla de Oro

Premios Arribe 2015

Arcos de Moclinejo

Dulce

Mejor vino dulce Pedro Ximén

Sabor a Málaga 2014

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