Pedro Ximénez

Vino Málaga

Maridaje

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Variedades de uvas

Pedro Ximénez: 100%

Analítica

% vol.: 15
Azúcares reductores: 300 g/L

Nota de Cata

Tonos ambarinos con reflejos dorados, limpio y brillante.
En nariz apreciamos pasas, caramelo, azúcar tostado y notas amieladas.
Paso suave en boca, con notas de dulce de leche y toffe.

Envase: 0,75 L.
Temperatura de Servicio: 12ºC – 14ºC

Elaboración

Se emplea la variedad Pedro Ximén de los Montes de Málaga. La orografía de esta  zona es muy accidentada presentando grandes pendientes y sinuosas colinas. Los suelos son de pizarra en descomposición. El clima es cálido y poco lluvioso.

5 años de crianza en madera centenaria de roble americano.

Premios

Pedro Ximénez

93 puntos

Guía Peñín 2019

Pedro Ximénez

Medalla de Oro

Premios Vinduero 2018

Pedro Ximénez

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2018

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