Maridaje
Marida con asados, caza y carnes a la brasa.
Asados
Carnes de caza
Carnes a la brasa
Variedades de uvas
Cabernet Sauvignon: 100%
Analítica
Nota de Cata
Vista
Capa media alta, con un ribete grosella y limpio.
Fase Olfativa
Intensidad aromática alta, frutos negros maduros y licorosos que combinan con aromas a cedro y especias de fino roble francés, con matices a cacaco y pastelería.
Fase Gustativa
Entrada suave, vino redondo y fino que nos deja recuerdos a frutos negros de bosque y monte bajo, con gran intensidad, limpio en su entrada, quedando persistente en boca.
Elaboración
12 meses de crianza de barrica de roble francés.