Eleonor Naturalmente dulce Moscatel

Eleonor Naturalmente dulce Moscatel

Naturalmente Dulce

Maridaje

Servir con postres, quesos azules o como aperitivo con foie de oca.

Postres

Quesos azules

Foie de oca

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría

Analítica

Nota de Cata

Vino complejo con un vibrante y oscuro color amarillo dorado.

Gran fragancia, seductora y distintivamente dulce con toques de pera madura, fruta deshidratada, pasas y albaricoques.

Sabor intenso a mermelada de naranja que junto al claro tono que le aportan las barricas de roble se logra un óptimo equilibrio entre dulzura y astringencia. El vino se redondea con tonos de almendras y un regusto que perdura.

Presentación: Botella de 50 cl.
Consumo: 8-10°C.

Vendimia

El viñedo se encuentra a 680 metros por encima del nivel del mar, en la serranía de Ronda, justo por encima de Gibraltar, el punto más septentrional al que se puede llegar en España.

El monte tiene el tipo de suelo adecuado, rico en lutita calcárea, abundantes ríos en las cercanías que refrescan el viñedo en los días más calurosos, otro monte que da sombra al mediodía, en pocas palabras, tenemos las condiciones adecuadas para el cultivo de la vid. Las vides se tratan de acuerdo a las técnicas Espaldera y Cordón Doble.

Pero todo lo maravilloso que nos ofrece la madre naturaleza no es suficiente. También se requieren conocimientos y controles de calidad.

Elaboración

Uva Moscatel de Alejandría, cultivada tradicionalmente en vides centenarias.

Se seca al sol antes de prensarla para lograr un sabor óptimo. Se fermenta en tanques de acero a temperatura controlada y el proceso de fermentación se interrumpe con la ayuda de frío.

Se almacena durante doce meses en barricas de roble francés sobre sus posos de acuerdo al método Sur lie.

Premios

Eleonor Naturalmente
Dulce 2019
Medalla de bronce

Premio Mezquita 2021

Eleonor Naturalmente
Dulce 2015
Medalla de oro

Premio Mezquita 2016

Eleonor Naturalmente
Dulce 2013
Medalla de plata

Cinve 2014

Señorío de Broches

Señorío de Broches

Dulce Natural Moscatel

Maridaje

Marida con quesos curados y foies.

Quesos Curados

Foies

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría: 100%

Analítica

% vol.: 15

Nota de Cata

Amarillo pálido con destellos verdosos, limpio brillante y muy vivo en copa. En nariz posee una intensidad olfativa alta. En boca gran calidad en sus matices y buen ajuste de la acidez, sugerente de principio a fin.

Envase: 0,50L.
Temperatura de Servicio: 10ºC

Elaboración

Se emplea la variedad Moscatel de Alejandría procedente de la Axarquía (zona oriental de Málaga). Su orografía es muy accidentada presentando grandes pendientes. Los suelos son de pizarra en descomposición. El clima es cálido y poco lluvioso.

No tiene crianza en madera.

Premios

Señorío de Broches

Seleccionado como Vino de Málaga por el Systembolaget sueco para el año 2019

Señorío de Broches

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2018

Señorío de Broches

Medalla de Plata

Premios Vinduero 2016

Señorío de Broches

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2016

Señorío de Broches

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2015

Señorío de Broches

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2014

Señorío de Broches

Diploma

92+ Gold taste Wine Up Club

Señorío de Broches

Gran Mezquita de oro

Premios Mezquita 2010

Señorío de Broches

Premio

Mejor vino con calidad certificada 2010

Maestro Viña Axarkía

Maestro Viña Axarkía

Maestro Moscatel

Maridaje

Marida con arroces, pastas y quesos curados.

Arroces

Pastas

Quesos Curados

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría: 100%

Analítica

% vol.: 15

Nota de Cata

Dorado, brillante, aromas a fruta madura, notas tropicales y amieladas, floral. Sabroso en boca, especiado y varietal.

Envase: 0,50L.
Temperatura de Servicio: 10ºC

Elaboración

En las escarpadas laderas de los montes de la Axarquía, nos encontramos con suelos pizarrosos y muy pobres de los que, paradójicamente, obtenemos una uva de gran calidad.
Se trata de la Moscatel de Alejandría o Moscatel de Málaga. De esta variedad tradicional de la zona obtenemos un vino dulce pálido a partir de uva fresca, recogida en pequeñas cajas.

Premios

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios AkataVino CIVAS 2017

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2016

Maestro Viña

Axarkía

Medalla Gran Oro

Premios AkatáVino CIVAS 2016

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2015

Maestro Viña

Axarkía

Medalla de Plata

Premios Arribe 2015

Finca La Indiana

Finca La Indiana

Tinto Crianza

Maridaje

Marida con carnes rojas, quesos curados y comidas especiadas.

Carnes Rojas

Quesos Curados

Comidas Especiadas

Variedades de uvas

Petit Verdot: 100%

Analítica

% vol.: 14

Nota de Cata

De color picota con ribetes violáceos, limpio y brillante.

En Nariz es inmensamente floral (lirios y violetas), destacan aromas de frutos rojos y negros como grosellas, frambuesas y confitura de arándanos. La crianza de calidad aporta una gama especiada muy amplia. Aromas de incienso y regaliz negro.
En boca la entrada es intensa y amplia de sensaciones. Destaca su carnosidad y el poder de sus taninos, propios de a variedad, que irán evolucionando y redondeándose en botella a lo largo de los años. Gran acidez que equilibra su conjunto.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 14ºC – 16ºC

Elaboración

Vino procedente de la variedad Petit Verdot, cultivada en la finca “LA INDIANA” (Ronda) son viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega situada en Moclinejo (en la Axarquia) en cajas de 20 kg.

12 meses de crianza en barricas de roble Francés.

Premios

Finca La Indiana

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

Finca La Indiana

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2019

Finca La Indiana

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2014

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