Bajo sus pies, la antigua muralla de la ciudad de Málaga que servía de defensa y de límite fronterizo, y a la vez como la puerta de entrada de visitantes de todos los lugares del mundo, y por lo tanto de influencias culinarias, así como de todo tipo de mercancías, alimentos, víveres y especies, traídas desde lejos y que conforman y dan soporte a su gastronomía.

Un paseo por el tiempo que recoge las recetas típicas de cada época recogida en los muros de nuestra muralla. Testigos del tiempo y de los fogones más tradicionales con una elaboración exquisita y delicada, una propuesta en la que el sabor traslada a la mente a través del gusto más sofisticado.

Aquí podrá degustar los vinos de la zona acompañados por los platos más típicos de la región de los cuales son nuestras especialidades el chivo al estilo Reyes, el estofado de ternera, las migas, los callos con garbanzos o el plato de los montes. Les acogeremos con un trato familiar y profesional

Pepo Frade y María Schaller son los encargados de ofrecerte la experiencia gastronómica de Aire Gastrobar, fórmulas innovadoras, con la máxima calidad y la apuesta por el producto andaluz. Tendrás la posibilidad de elegir diferentes menús degustación o a la carta.