Seco Trasañejo

Seco Trasañejo

Seco Trasañejo

Maridaje

Acompañar de frutos secos y snacks.

Frutos Secos

Snacks

Variedades de uvas

Pedro Ximénez: 100%

Analítica

% vol.: 18

Nota de Cata

Color oro viejo y brillante con ribetes dorados.
Intenso en nariz donde resalta el proceso de crianza oxidativa.

Envase: 0,75 L.
Temperatura de Servicio: 10ºC – 14ºC

Elaboración

La uva procede de la zona de los Montes de Málaga. Este vino se elabora a partir de uvas de la variedad Pedro Ximén, cuyos mostos fermentan totalmente, encabezando posteriormente el vino resultante hasta 18% vol. con alcohol vínico.

La crianza de este vino se lleva a cabo de forma oxidativa mediante el envejecimiento en botas centenarias de roble americano de 500 litros. Tiene un envejecimiento medio de 19 años.

Premios

Seco Trasañejo

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2020

Seco Trasañejo

93 puntos

Guía Peñín 2019

Seco Trasañejo

Medalla Gran Oro

Premios Mezquita 2018

Seco Trasañejo

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2017

Seco Trasañejo

Medalla Gran Oro

Premios Vinduero 2017

El Lagar de Cabrera Blanco

El Lagar de Cabrera Blanco

Blanco Seco Moscatel

Maridaje

Servir como aperitivo con tapas, canapés, etc. Con pescados y mariscos.

Tapas, canapés, etc.

Pescados

Mariscos

Variedades de uvas

Moscatel de Alejandría: 100 %

Analítica

% vol.: 13
Azúcares reductores: menos de 2 g/L

Nota de Cata

Limpio, amarillo pajizo con reflejos dorados.

En nariz tiene una intensidad olfativa alta, con notas de flores blancas abiertas y reminiscencias minerales.

En boca, muy potente, nos enseña toda la garra y potencia aromática del varietal Moscatel, poseyendo una buena acidez y delicado final.

Envase: 0,75L.
Temperatura de Servicio: 6ºC – 8ºC

Elaboración

Se emplea la variedad Moscatel de Alejandría procedente de la Axarquía (zona oriental de Málaga). Su orografía es muy accidentada presentando grandes pendientes. Los suelos son de pizarra en descomposición. El clima es cálido y poco lluvioso.

No tiene crianza en madera.

Premios

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro

Premios Mezquita 2020

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Vinduero 2019

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2017

El Lagar de Cabrera

Medalla de Oro

Premios Vinduero 2016

El Lagar de Cabrera

Medalla de Plata

Premios Mezquita 2016

El Lagar de Cabrera

Medalla de Bronce

Premios Mezquita 2014

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios arribe 2011

El Lagar de Cabrera

Medalla de plata

Premios arribe 2010

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