Cloe Brut Nature 2018
Maridaje
Marida muy bien con sushi, pescados crudos, ostras, arroces y frutos rojos con chocolate.
Sushi, pescados crudos
Ostras
Arroces
Frutos rojos con chocolate
Variedades de uvas
Sauvignon Blanc: 100%
Analítica
Nota de Cata
Limpio, brillante, con matices dorados, burbuja fina y muy sutil.
Entrada fresca, limpia y con un carbónico muy integrado.
Matices a levaduras, flores blancas y frutos secos.
Elaboración
Se elabora mediante una doble fermentación del mosto, segunda fermentación mediante método tradicional en botella naciendo así las preciadas burbujas. Brut Nature.
18 meses de crianza de RIMA.
