Resilencia

_Tinto

Maridaje

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Variedades de uvas

Analítica

% vol.: 14,5
Acidez Total: 6,4 gr/L Ac. Tartárico.
pH: 3,8
Fermentación Maloláctica en barrica
Azúcares red: 2 gr/L
IPT: 100,6 gr/L

Nota de Cata

Vino de capa media, limpio, de color cereza picota. En aromas expresa fruta madura, bayas de bosque , enebro, resina, especias, manteca de cacao, notas balsámicas, eucalipto. La madera bien integrada aporta complejidad. En boca la sensación es de entrada ancha, con presencia donde persisten los toque especiados y balsámicos.

Producción: 1621 Botellas.
Presentación: Botella 750 ml.

Vendimia

– 500m de altitud.
– Suelo arcilloso calcáreo.
– Finca bordeada por el Arroyo Guadalcobacín, que aporta condiciones más frescas.
– Densidad de plantación 5.000 plantas / ha.
– Plantación en espaldera.

Vendimia manual, 1 de Octubre de 2018.

Transporte en cajas de 15kg.

Elaboración

– Fermentación alcohólica en depósito inoxidable a 24ºC.
– 12 meses de crianza en barrica en roble francés y americano.

Premios

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Resilencia

Bodega Gonzalo Beltrán

Resilencia

_Blanco

Premios

Maridaje

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Variedades de uvas

Analítica

% vol.: 13,5
Acidez Total: 6,5 gr/L Ac. Tartárico.
pH: 3,20
No hace Fermentación Malo láctica
Azúcares red: 2 gr/L
Glicerina: 5,24 gr/L

Nota de Cata

Blanco con complejidad, de color amarillo oro, con reflejos dorados resultado de su envejecimiento en madera. Expresa aromas florales, flor de la viña, rosas, evocando notas tropicales, de lima, sobre un fondo especiado y fresco. En boca entrada suave, amplia, con notas cítricas y especias, pleno de sensaciones, para un final elegante y refrescante.

Producción: 2770 Botellas.
Presentación: Botella 750 ml.

Vendimia

Vendimia manual, 29 de Agosto de 2019.

Transporte en cajas de 15kg.

Elaboración

– Fermentación alcohólica en depósito inoxidable a 17ºC.
– Crianza sobre lías en barricas de 500L de roble francés durante 7 meses.
– Movimiento de lías periódicas.

Premios

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Perezoso

Bodega Gonzalo Beltrán

Perezoso

_Rosado

Premios

Maridaje

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Variedades de uvas

Analítica

% vol.: 14
Acidez Total: 6,3 gr/L Ac. Tartárico.
pH: 3,20
No hace Fermentación Malo láctica
Azúcares red: 2 gr/L
Glicerina: 5,24 gr/L

Nota de Cata

Rosado de complejidad, de color cereza. Expresa aromas florales, frutas rojas, fresas, cerezas, con recuerdos cítricos, hoja de limonero, con un fondo especiado, pimienta blanca…
En boca entrada suave, amplia y fresca, con notas a frutas rojas, final de boca mineral.

Producción: 890 Botellas.
Presentación:Botella 750 ml.

Vendimia

– 500m de altitud.
– Suelo arcilloso.
– Finca en bancales, bordeado por el Río Guadalevín, linda al este con la pared del Tajo de Ronda, que la resguarda de los vientos secos de levante y la protege del sol en las primeras horas del día.
Se expresa dando vinos frescos, florarles, verticales en boca y con toques herbáceos agradables.
– Densidad de plantación 5.000 plantas / ha.
– Plantación en espaldera.

Vendimia manual, 12 de Septiembre de 2019.

Transporte en cajas de 15kg.

Elaboración

– Fermentación alcohólica en depósito inoxidable a 18ºC.
– Crianza sobre lías en barricas de 500L de roble americano durante 6 meses.
– Movimiento de lías periódicas.

Premios

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Perezoso

Bodega Gonzalo Beltrán

Perezoso

_Tinto

1 Premio

Maridaje

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Variedades de uvas

Analítica

% vol.: 13,5
Acidez Total: 5,8gr/l Ac. Tartárico.
pH: 3,7
Fermentación malolactica en barrica
IPT: 66
Azúcares red: 2 gr/L
Glicerina: 2gr/l

Nota de Cata

Vino de color cereza granate con reflejos violetas, limpio de capa media alta.
En nariz, frutas rojas dulces, moca, pimienta blanca, vaina de vainilla, bombón de licor.
En boca entrada agradable con paso amplio, destacan las frutas rojas , tostados dulces, especias y frescura.

Producción: 2033 Botellas.
Presentación:Botella 750 ml.

Vendimia

– 500m de altitud.
– Suelo arcilloso.
– Viñedo en bancales, bordeado por el Río Guadalevín, linda al este con la pared del Tajo de Ronda, que le resguarda de los vientos secos de levante y la protege del sol de las primeras horas del día.
– Densidad de plantación 5000 plantas / ha.
– Plantación en espaldera.

Vendimia manual, 10 de Agosto de 2017.

Transporte en cajas de 15kg.

Elaboración

– Fermentación alcohólica en depósito inoxidable a 18ºC.
– Crianza sobre lías en barricas de 500L de roble americano durante 6 meses.
– Movimiento de lías periódicas.

Premios

Perezoso 2012

Premio Sabor a Málaga

III Concurso de Vinos de Sabor a Málaga 2015

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