Pinot Noir 2016

Pinot Noir 2016

Tinto | Vino Natural

Maridaje

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Variedades de uvas

Pinot Noir: 100%

Analítica

% vol.: 13
Sulfitos: 25 mg/L

Nota de Cata

Vino Tinto tranquilo Ecológico, Natural y Biodinámico.

Producción: 1200 Botellas.
Embotellado: Julio 2017.

Elaboración

Cosecha: Nocturna y manual el 25 de Agosto de 2016.

Elaboración: Vino Natural elaborado por fermentación espontánea en sus levaduras y bacterias autóctonas de manera natural sin ningún tipo de aditivo químico o inductor que le confieren unas características únicas y singulares.
Sin clarificar, sin filtrar, bajo en sulfitos.

Crianza: Fermentación y crianza de 10 meses en barricas de roble americano/francés nuevo y usado de 225L y tinas de roble de 2000L.

KBR.net 2016

KBR.net 2016

Tinto | Vino Natural

Maridaje

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Variedades de uvas

Cabernet Sauvignon: 90%
Garnacha: 10%

Analítica

% vol.: 13,5
Sulfitos: 30 mg/L

Nota de Cata

Vino Tinto tranquilo Ecológico, Natural y Biodinámico.

Producción: 1650 Botellas.
Embotellado: Octubre 2017.

Elaboración

Cosecha: Nocturna y manual el 29 de Septiembre de 2016.

Elaboración: Vino Natural elaborado por fermentación espontánea en sus levaduras y bacterias autóctonas de manera natural sin ningún tipo de aditivo químico o inductor que le confieren unas características únicas y singulares.
Sin clarificar, sin filtrar, bajo en sulfitos.

Crianza: 10 meses en barricas de roble americano/francés nuevo y usado.

Tintilla 2016

Tintilla 2016

Tinto | Vino Natural

Maridaje

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Variedades de uvas

Tintilla de Ronda: 100%

Analítica

% vol.: 13,5
Sulfitos: 35 mg/L

Nota de Cata

Vino Tinto tranquilo Ecológico, Natural y Biodinámico.

Producción: 850 Botellas.
Embotellado: Agosto 2017.

Elaboración

Cosecha: Nocturna y manual el 12 de Septiembre de 2016.

Elaboración: Vino Natural elaborado por fermentación espontánea en sus levaduras y bacterias autóctonas de manera natural sin ningún tipo de aditivo químico o inductor que le confieren unas características únicas y singulares.
Sin clarificar, sin filtrar, bajo en sulfitos.

Crianza: Fermentación y crianza de 10 meses en barricas de roble americano/francés nuevo y usado de 225L.

Moscatel Morisco 2017

Moscatel Morisco 2017

Blanco | Vino Natural

Maridaje

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Variedades de uvas

Moscatel Morisco: 100%

Analítica

% vol.: 12
Sulfitos: 60 mg/L

Nota de Cata

Vino Tinto tranquilo Ecológico, Natural y Biodinámico.

Producción: 1000 Botellas.
Embotellado: Abril 2018.

Elaboración

Cosecha: Nocturna y manual el 9 de Agosto de 2017.

Elaboración: Vino Natural elaborado por fermentación espontánea en sus levaduras y bacterias autóctonas de manera natural sin ningún tipo de aditivo químico o inductor que le confieren unas características únicas y singulares.
Sin clarificar, sin filtrar, bajo en sulfitos.

Crianza: Crianza en sus lias naturales «sur lie» removidas regularmente durante 2 a 4 meses (battonnage). Envejecido 4 meses en barricas de roble americano/francés nuevo y usado.

Premios

Moscatel Morisco

2017

Entre los cinco mejores vinos blancos de España

Moscatel Morisco 2016

Moscatel Morisco 2016

Blanco | Vino Natural

Maridaje

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Variedades de uvas

Moscatel Morisco: 100%

Analítica

% vol.: 13,5
Sulfitos: 50 mg/L

Nota de Cata

Vino Tinto tranquilo Ecológico, Natural y Biodinámico.

Producción: 1100 Botellas.
Embotellado: Julio 2017.

Elaboración

Cosecha: Nocturna y manual el 30 de Agosto de 2016.

Elaboración: Vino Natural elaborado por fermentación espontánea en sus levaduras y bacterias autóctonas de manera natural sin ningún tipo de aditivo químico o inductor que le confieren unas características únicas y singulares.
Sin clarificar, sin filtrar, bajo en sulfitos.

Crianza: Crianza en sus lias naturales «sur lie» removidas regularmente durante 2 a 8 meses (battonnage). Envejecido 10 meses en barricas de roble americano/francés nuevo y usado.

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